Mae rhewi-sychu yn broses a ddefnyddir i gadw deunyddiau darfodus, megis cynhyrchion bwyd, trwy dynnu lleithder oddi arnynt o dan bwysedd isel a thymheredd isel. Mae technoleg powdr llaeth wedi'i rewi-sychu mewn peiriant rhewi-sychu llaeth yn cynnwys sawl cam:

1. Cyn-driniaeth: Mae'r llaeth yn cael ei drin ymlaen llaw trwy gael gwared ar unrhyw amhureddau a safoni'r cynnwys braster a phrotein, os oes angen.

2. Rhewi: Yna caiff y llaeth sydd wedi'i drin ymlaen llaw ei rewi'n gyflym i dymheredd o tua -40 gradd i -50 gradd . Gelwir y broses hon yn gnewyllyn.

3. Sychu cynradd: Rhoddir y llaeth wedi'i rewi y tu mewn i siambr wactod lle mae'r pwysau'n cael ei leihau i greu amgylchedd pwysedd isel. Mae'r tymheredd yn cael ei godi i tua -10 gradd i -20 gradd , sy'n caniatáu i'r dŵr yn y llaeth i sublimate (troi'n uniongyrchol o solid i nwy) a dianc o'r llaeth ar ffurf anwedd.

4. Sychu eilaidd: Unwaith y bydd y rhan fwyaf o'r dŵr wedi'i dynnu, codir y tymheredd eto i tua 20 gradd i 30 gradd i gael gwared ar unrhyw leithder gweddilliol o'r llaeth.

5. Pecynnu: Yna caiff y powdr llaeth wedi'i rewi-sychu ei roi mewn cynwysyddion aerglos i atal lleithder rhag dychwelyd i'r powdr.

Mae'r peiriant rhewi-sychu llaeth a ddefnyddir ar gyfer y broses hon wedi'i gyfarparu â sawl cydran, megis system rheweiddio, siambr gwactod, elfennau gwresogi, a system reoli. Mae'r system oeri yn sicrhau bod y llaeth yn cael ei rewi'n gyflym ac yn effeithlon, tra bod y siambr gwactod yn caniatáu lleihau'r pwysau i'r lefel ofynnol. Defnyddir yr elfennau gwresogi i godi tymheredd y llaeth yn ystod y cyfnodau sychu cynradd ac eilaidd. Mae'r system reoli yn sicrhau bod y broses yn cael ei chynnal o fewn y paramedrau penodedig.