Er mwyn datrys y broblem o ddiffyg amser pobl fodern, coginio diflas ac anallu i goginio, gallant fwyta'n uniongyrchol amrywiaeth o groceriaid melyn blasus a maethlon waeth beth fo'r amser a'r lle. Ar hyn o bryd, defnyddir y peiriant sychu rhewi bwyd wrth brosesu rhewi-sychu a chynhyrchu croaker. Mae'r croaker wedi'i brosesu gyda gwahanol flasau yn cael ei dynnu trwy rewi-sychu gwactod, ac mae'r lliw gwreiddiol, persawr, blas, siâp a chyfansoddiad maethol yn aros yn ddigyfnewid yn y bôn. Nid oes angen iddo ychwanegu unrhyw gadwolion, a gellir ei storio ar dymheredd ystafell am amser hir, yn gyfleus i'w fwyta.
Mae Croaker yn gyfoethog mewn protein, braster, fitaminau a mwynau a maetholion eraill. Trwy amrywiaeth o brosesu gellir ei wneud yn amrywiaeth o fwyd maeth croaker, mae pobl yn hoffi bwyta. Fel arfer mae angen mynd trwy amrywiaeth o goginio diflas neu i'r bwyty i fwyta. Gyda datblygiad technoleg rhewi-sychu, mae peiriant rhewi-sychu bwyd wedi'i ddatblygu'n eang a'i gymhwyso wrth rewi-sychu amrywiol ffrwythau a llysiau, cig a physgod. Mae crocer wedi'i rewi-sychu yn fath o grocer wedi'i rewi-sychu gyda 2 ~ 5 y cant o gynnwys dŵr trwy rewi'r deunyddiau sydd wedi'u trin ymlaen llaw neu wedi'u coginio trwy'r peiriant rhewi-sychu bwyd ar dymheredd isel, ac yna arswydo'r rhew wedi'i rewi yn nwy yn uniongyrchol o dan wactod. Amgylchedd.
Yn y broses o beiriant rhewi-sychu bwyd, mae wedi bod yn rhedeg o dan gyflwr tymheredd isel a gwactod, mae twf ac adwaith ensymau maetholion bwyd bron wedi dod i ben, ac nid oedd adwaith ocsideiddio, felly mae maetholion a sylweddau olrhain y rhewi -drying croaker eu diogelu. Mae sychu a sychdarthiad yn broses gorfforol. Nid yw strwythur ffisegol bwyd bron wedi newid. Ar ôl lyophilization, mae'n sbyngaidd a mandyllog, felly mae ganddo ailhydradu da. Gellir ei storio ar dymheredd ystafell am amser hir ar ôl selio a phacio.
