Beth yw rhewi coffi sych?
Rhewi coffi sych, mewn gwirionedd yn un math o goffi ar unwaith. Mae dyfyniad coffi yn cael ei falu, ei rostio, a'i grynhoi gan beiriant. Yna mae angen sychwr rhewi i aruchel y lleithder y tu mewn i'r darn coffi.
Oherwydd y costau uchel, ni roddwyd y dechneg sychu rhewi ar goffi. Roedd y coffi gwib yn defnyddio techneg sychu chwistrell yn bennaf. Fodd bynnag, er bod cost y dechneg hon yn eithaf isel, roedd y tymheredd uchel sy'n ofynnol yn fwy o golli cynhwysion mewn coffi.
Mae techneg coffi gwib Lyophilizing, sy'n dechneg sychu rhewi, a elwir hefyd yn dechneg FD yn fyr, yn sychwr rhewi gwactod sydd newydd ei ddatblygu yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae ganddo fanteision fel Dim ychwanegyn, Heb ffrio, iach a dim llygredd. Egwyddor coffi lyoffiligedig yw rhewi bwyd ffres o dan dymheredd cymharol isel i gyflwr solet, ac o dan amodau gwactod, cynhesu lleithder y tu mewn i'r bwyd, aruchel i gyflwr nwy heb brofi'r cyflwr hylifol, yn y pen draw bydd yn dadhydradu, a'r cynnyrch terfynol yw rhewi bwyd sych.
Ychydig o amser sydd ei angen ar goffi ar unwaith Lyophilized i doddi mewn dŵr poeth, ac mae angen lle a chyfaint llai yn ystod y cam cludo. Mae ganddo oes silff hirach, ac mae wedi cadw blas mwy gwreiddiol ar goffi. Oherwydd ei strwythur hydraidd, mae ganddo gyfradd hydoddi gyflymach.
Wrth i economi cymdeithas ddatblygu, mae lefel y defnydd sy'n cynyddu yn cynyddu, mae agwedd llafurus pobl wedi newid. Mae pobl bellach yn chwilio am wead, blas ac effeithiau gweledol bwyd, nid bwyta màs mwyach. Felly, mae pobl yn dewis mwy o goffi sych-rewi a bwyd wedi'i rewi-sychu, mae gan y maes hwn obaith marchnad ehangach.
Mae Kassel yn darparu'r gwasanaeth cyfan i gwsmeriaid o brosiect llinell gynhyrchu offer sychu rhewi ym meysydd bwyd, bioleg a pheirianneg fferyllol (prosiect un contractwr).
