Er mwyn sicrhau nad yw'r rhew yn y deunydd yn toddi, mae'r sychwr rhewi'n claddu'n uniongyrchol (is-galch), ac yn dileu'r vapor yn barhaus er mwyn sicrhau is-galchu arferol. Rhaid i'r radd gwactod yn y sychwr rhewi fod yn is na phwysau rhew dirlawn ar dymheredd penodol (610pa). y canlynol).
Defnyddir y trap oer i ddal vapor dŵr a lleihau llwyth y pwmp gwactod. Yn y bôn, ni fydd trap oer wedi'i gynllunio'n briodol yn achosi i'r pwmp gwactod fethu, ac mae'r defnydd o ynni hefyd yn isel. Fodd bynnag, mae gofynion dylunio'r system oeri a'r trap oer yn llymach.
Wrth i'r rhew barhau i fod yn rhan o'r rhew a bod y vapor yn cael ei dynnu, mae hefyd yn tynnu gwres y deunydd i ffwrdd, fel bod tymheredd y deunydd (tymheredd rhew) yn parhau i ostwng, fel bod pwysau amwys dirlawn y rhew stêm a ysgogwyd yn lleihau, ac mae'r cyflymder is-galchu yn arafu. Er mwyn cynnal cyfradd is-galchu benodol, mae angen ychwanegu gwres at y deunydd yn barhaus. Ni fydd digon o ychwanegiadau gwres yn lleihau'r gyfradd is-galchu, a bydd ychwanegiadau gwres rhy gyflym yn achosi i iâ ymdoddi, gan arwain at gwymp materol a rhewi methiant sychu.
Gan fod proses rhewi sychu'r peiriant rhewi sychu yn gymhleth a bod y wladwriaeth sy'n gweithio yn gul, bydd ansawdd y cynnyrch wedi'i rewi yn dirywio os nad yw'n ofalus, felly mae angen system reoli awtomatig. Mae dyluniad system reoli awtomatig y peiriant rhewi-sychu yn gofyn am weithrediad hawdd, gan ddechrau o'r botwm o roi'r deunydd i mewn, rhewi'r gwactod yn gyflym yn sychu ar un tro, ac annog y cau i'w ryddhau ar ôl cwblhau'r rhewi. Dylid dewis pwyntiau rheoli tymheredd a phwysau perthnasol yn ofalus a'u rheoli'n rhesymol, dylai'r berthynas rhwng rhewi cyflym, dal gwactod, a gwresogi gael ei rheoli'n briodol, a dylid gosod cyrion prosesau ar gyfer gwahanol ddeunyddiau.
Mae gan y dechnoleg rhewi gwactod o rewi sychwr ystod eang o gymwysiadau ym meysydd biobeirianneg, diwydiant fferyllol, diwydiant bwyd, gwyddoniaeth faterol, a phrosesu dwfn o gynhyrchion amaethyddol ac ymylon. Ymhlith y meddyginiaethau mae dwy ran: meddygaeth orllewinol a meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol. Mae rhewi meddyginiaethau gorllewinol wedi'i ddatblygu i ryw raddau yn Tsieina, ac mae gan lawer o ffatrïoedd fferyllol mwy offer sychu. O ran meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol, mae'n dal i fod yn gyfyngedig i rewi nifer fach o ddeunyddiau meddyginiaethol Tsieineaidd traddodiadol fel ginseng, antler melfed, yam, a Cordyceps Sinensis. Nid yw nifer fawr o feddyginiaethau patent tsieineaidd wedi mabwysiadu'r broses rewi-sychu eto, sydd ymhell y tu ôl i wledydd tramor. Ym maes cynhyrchion biotechnoleg, defnyddir technoleg rhewi sychu yn bennaf wrth gynhyrchu serum, plasma, brechlynnau, ensymau, gwrthfiotigau, hormonau a chyffuriau eraill; cyffuriau arolygu biocemegol, cyffuriau arolygu imiwnoleg a bacterioleg; gwaed, bacteria, rhydwelïau, esgyrn, croen, cornbilen, meinwe nerfol ac organau amrywiol ar gyfer cadwraeth hirdymor.
