Rhewi'r sychwr wrth brosesu ffigys wedi'u rhewi'n sych

Rhewi'r sychwr wrth brosesu ffigys wedi'u rhewi'n sych

Rhewi'r sychwr wrth brosesu ffigys wedi'u rhewi'n sych

Ceir y ffigys sych wedi'u rhewi drwy rewi sychu a dadhydradu mewn amgylchedd tymheredd isel gwactod drwy rewi cyfarpar sychu, ac fe'u nodweddir gan fod ansawdd ymddangosiad a gwerth maethol y deunyddiau crai yn cael eu cynnal. Gall gynnal ansawdd ymddangosiad a gwerth maethol y deunydd crai ffrwythau ffres i'r graddau mwyaf. Mae gan y cynnyrch berfformiad ail-hydradu da, pwysau golau, dim ychwanegion ac mae'n gwrthsefyll cadwraeth.

Mae'r sychwr rhewi yn cael ei brosesu wrth brosesu ffigys wedi'i rewi, ac mae'n cynnwys y camau canlynol yn bennaf:

1. Archwilio a glanhau ffrwythau deunydd crai;

2. yna torri'n 2, 4 neu 6 petalau â llaw, neu eu dicio â pheiriant dicio 3x3x3, 6x6x6,

3. y ffrwythau wedi'u torri, wedi'u fflatio'n dda, wedi'u gosod ar -40 o C neu lai wedi'u rhewi, fel bod tymheredd canrif y ffrwythau ffigys yn cyrraedd -30 o C o fewn 3 awr,

4. Rhowch y ffrwythau sydd wedi'u rhewi'n gyflym yn ystafell rewi'r offer sychu rhewi, gosodwch gromlin rhewi'r ffrwythau a llysiau, a dechrau'r broses o rewi'r broses o rewi.

5. Arhoswch i'r rhaglen lyoffilio orffen yn awtomatig. Tynnwch y ffigys sych wedi'u rhewi allan. Ar ôl dewis â llaw, canfod a derbyn metel, mesur a'u storio mewn warws o dan 25 o C a lleithydd cymharol o dan 60%.