Yn gyffredinol, mae cynhyrchion sydd angen eu rhewi yn cael eu paratoi ymlaen llaw yn hydoddiant neu ddaliant dyfrllyd, felly mae eu rhewbwynt yn wahanol i ddŵr. Mae dŵr yn rhewi ar 0 gradd , tra bod dŵr môr yn rhewi ar dymheredd is na 0 gradd oherwydd bod dŵr môr hefyd yn hydoddiant dyfrllyd o wahanol sylweddau. Mae'r arbrawf yn dangos y bydd pwynt rhewi'r hydoddiant yn is na phwynt y toddydd.
In addition, the freezing process of the solution is also different from that of pure liquid. When pure liquid such as water freezes at 0 degree , the temperature of the water does not decrease until all water freezes, which indicates that pure liquid has a fixed freezing point. The solution is different. It does not completely condense into a solid at a fixed temperature, but at a certain temperature, the crystals begin to precipitate. With the decrease in temperature, the number of crystals continues to increase. Finally, the solution does not condense completely. In this way, the solution does not condense at a fixed temperature. Instead, it condenses in a certain temperature range, and the temperature at which crystals begin to precipitate when cooled is called the freezing point of the solution. The temperature at which all the solution condenses is called the freezing point of the solution. Because the freezing point is the starting point of melting (i.e. melting point). For the solution, it is the point where the solute and solvent melt together. So it's also called co-melting point. It can be seen that the freezing point and co-melting point of the solution are different. The co-melting point is the temperature at which the solution really solidifies.
Obviously, the concept of CO melting point is important for freeze-drying, because freeze-dried products may contain substances such as salts, sugars, gelatin, proteins, blood cells, tissues, viruses, bacteria, etc. Therefore, it is a complex liquid, and its freezing process must also be a complex process. Similar to the solution, it also has a temperature at which all of it condenses into a solid. Co melting point. Because freeze-drying is carried out under a vacuum. Only after the products are completely frozen can they be sublimated under a vacuum. Otherwise, when some liquid exists, it will not only evaporate rapidly under vacuum, resulting in the concentration of liquid and the reduction of the volume of freeze-dried products; Moreover, the gas dissolved in water will quickly emerge under vacuum, resulting in the appearance of liquid boiling, which makes the freeze-dried products bubble and even comes out of the bottle. This is what we don't want. Therefore, at the beginning of sublimation, the freeze-dried products must be cooled to the temperature below the co melting point, so that the freeze-dried products can be completely frozen.
Yn y broses rewi, mae'n amhosibl penderfynu a yw'r cynnyrch wedi'i rewi'n gyfan gwbl yn solid o arsylwi'r ymddangosiad; Mae'n amhosibl pennu cyflwr strwythurol mewnol y cynnyrch trwy fesur y tymheredd. Gyda'r newid yn strwythur y cynnyrch, mae newid eiddo trydanol yn ddefnyddiol iawn, yn enwedig pan fo'r rhewi yn fesur gwrthedd, a all roi gwybod i ni a yw'r rhewi ar y gweill neu wedi'i gwblhau. Wedi'r cyfan rhewi, bydd y resistivity yn fawr iawn, felly mae'r ateb yn dargludol ïonig. Rhewi yw y bydd ïonau yn sefydlog ac yn methu symud, felly mae'r gwrthedd yn cynyddu'n sylweddol. Pan fydd ychydig bach o hylif, bydd y gwrthedd yn gostwng yn sylweddol. Felly, bydd mesur gwrthedd y cynnyrch yn gallu pennu cyd-doddbwynt y cynnyrch.
Y dull mesur pwynt toddi cyd arferol yw trochi pâr o electrodau platinwm i'r cynnyrch hylif, gosod thermomedr yn y cynnyrch, eu hoeri i dymheredd isel o dan - 40 gradd, ac yna'n araf. cynhesu'r cynnyrch wedi'i rewi. Defnyddir pont Wheatstone i fesur ei gwrthiant. Pan fydd y gwrthiant yn gostwng yn sydyn, y tymheredd ar yr adeg hon yw pwynt cyd-doddi'r cynnyrch. Bydd yr offeryn yn cael ei bweru gan y bont DC oherwydd bydd y broses gyfan o electrolysis yn cael ei chofnodi.
Gellir ei fesur hefyd trwy ddulliau syml. Mewnosodwch ddwy wifren gopr o drwch priodol ac inswleiddiad cydfuddiannol yn y cynhwysydd sy'n cynnwys y cynnyrch fel electrodau. Mewnosod thermomedr ger yr electrod copr, mae'r dyfnder mewnosod yn debyg i ddyfnder yr electrod, rhowch nhw at ei gilydd ger y twll ffenestr arsylwi yn y blwch sychu rhewi, gosodwch nhw gyda dulliau priodol, ac yna cyn{{1} }}rhewi nhw ynghyd â chynhyrchion eraill. Ar yr adeg hon, rydym yn defnyddio multimedr i fesur y gwerth gwrthiant yn barhaus yn y broses oeri, a phennu'r pwynt toddi cyffredin yn ôl y newid mewn gwerth gwrthiant.
Cysylltwch y plwm electrod â'r multimedr trwy switsh, waeth beth fo'r polion positif a negyddol. Os nad oes gwifren yn arwain allan cysylltydd yn y blwch rhewi sychu, gellir arwain dwy wifren denau allan o grac y drws blwch, a gellir gorchuddio rhywfaint o gwyr selio gwactod ger y wifren, er mwyn peidio â effeithio ar y radd gwactod.
After the thermometer drops to 0 degree , start measuring and making records. Put the change-over switch of the multimeter at the highest gear for measuring resistance（ 1Kor 10K）. Since the direct current is used in the multimeter, in order to prevent electrolysis, turn off the switch immediately after each measurement, and record the temperature and resistance values measured one by one. In the beginning, the resistance value is very small, and then gradually increases. At a certain temperature, the resistance increases suddenly and is almost infinite. At this time, the temperature value is the eutectic point value.
Mae gan y pwynt toddi cyd a fesurir gan y dull hwn wall penodol oherwydd bod rhywfaint o electrolysis yn yr electrod copr. Nid oes gan y multimeter sensitifrwydd pont ar gyfer ymwrthedd uchel; Yn ogystal, nid yw'r newid ymwrthedd yn y broses rewi a'r broses doddi yn union yr un fath, ond mae gwerth cyfeirio ymarferol yn dal i fod gan y gwerth mesuredig.
The value of CO melting point ranges from 0 degree to - 40 degree , which is related to the variety of products, the type, and the concentration of protective agents. The list of common melting points of some substances is for reference because the actual freeze-dried products have other components. So it's different.
Pan fydd y cynnyrch wedi'i rewi-sychu, mae angen ei roi mewn cynhwysydd addas, ac yna ei-rewi cyn sychu sychdarthiad. Mae'r broses cyn-rewi nid yn unig i amddiffyn prif briodweddau sylweddau; Ar ben hynny, mae angen sicrhau bod gan y cynnyrch wedi'i rewi strwythur rhesymol, sy'n ffafriol i sychdarthiad dŵr; Dylai fod cynhwysedd llwytho priodol hefyd ar gyfer ei gymhwyso yn y dyfodol.
Fel arfer mae dwy ffordd i ailbacio cynhyrchion: swmp a photel. Gellir defnyddio platiau metel, blychau cinio neu lestri gwydr mewn swmp; Gwneir poteli o boteli gwydr ac ampylau. Mae gan boteli gwydr boteli plasma. Mae poteli brechlyn a ffiolau penisilin, ampylau hefyd yn cynnwys ampylau gwaelod gwastad, ampylau hir, ac ampylau crwn; Mae angen pennu'r rhain yn ôl defnydd y cynnyrch yn y dyfodol, ac mae angen i'r botel gael stopiwr rwber addas.
Tabl 22 cyd ymdoddbwynt rhai sylweddau ( gradd )
Deunydd cyd ymdoddbwynt
0.85 y cant hydoddiant sodiwm clorid-22
Ateb swcros 10 y cant-26
Ateb swcros 40 y cant-33
Hydoddiant glwcos 10 y cant-27
2 y cant gelatin, 10 y cant hydoddiant glwcos-32
2 y cant gelatin, 10 y cant ateb swcros-19
10 hydoddiant swcros y cant, hydoddiant glwcos 10 y cant, hydoddiant sodiwm clorid 0.85 y cant - 36
Llaeth sgim-26
Serum ceffyl-35
Rhaid glanhau a sterileiddio pob cynhwysydd cyn is-becynnu.
Mae angen paratoi'r cynhyrchion y mae angen eu lyoffileiddio i grynodiad penodol o hylif. Er mwyn sicrhau siâp penodol ar ôl sychu, mae'r cynnwys deunydd gorau rhwng 10 15 y cant.
Mae cymhareb benodol o arwynebedd arwyneb i drwch pan fydd y cynnyrch wedi'i is-bacio i mewn i'r cynhwysydd. Dylai'r arwynebedd fod yn fwy a dylai'r trwch fod yn llai. Mae arwynebedd mawr yn ffafriol i sychdarthiad, ac mae trwch cynnyrch mawr yn anffafriol i sychdarthiad. Yn gyffredinol, ni ddylai trwch yr is-becynnu fod yn fwy na 10mm. Mae angen poteli mawr ar rai cynhyrchion. Pan fydd nifer fawr o gynhyrchion yn cael eu rhewi-, gellir eu rhewi i siâp cragen trwy ddull rhewi cylchdro, neu gellir rhewi'r cynhwysydd ar oleddf i'r awyren ar oleddf, er mwyn cynyddu'r arwynebedd a lleihau'r trwch. .
