Peiriant Rhewi-Sychu Ffrwythau

Peiriant rhewi-sychu ffrwythau

Mae ffrwythau ffres yn cael eu pigo a'u rhewi ar unwaith (mor isel â -40 gradd C). Yna caiff y bwyd wedi'i rewi ei arswydo'n uniongyrchol o'r dŵr solet i gyflwr nwyol trwy dechneg dadhydradu gwactod. Mae maetholion y ffrwyth yn aros yn y silff iâ wrth iddo rewi. Mae hyn yn caniatáu i'r ffrwythau gadw ei liw, arogl, blas a siâp gwreiddiol, tra'n cadw mwy na 95% o'i faetholion.

Ar ôl y gyfradd dadhydradu ffrwythau rhewi-sych o 95%, heb unrhyw gadwolion, gellir ei gadw ar dymheredd ystafell am flwyddyn neu fwy.

Pan fyddwch chi'n mwynhau bag o ffrwythau wedi'u rhewi-sychu, rydych chi wedi ychwanegu 10 gwaith ei bwysau mewn ffrwythau ffres. Yn nodweddiadol, bydd 500 gram o ffrwythau ffres yn gwneud 50 gram o ffrwythau wedi'u rhewi-sychu.

Manteision technoleg rhewi:

1. Rhewi sychu yn cael ei wneud ar dymheredd isel, felly mae'n arbennig o addas ar gyfer llawer o sylweddau sy'n sensitif i wres. Fel neu golli bywiogrwydd biolegol.

2. Wrth sychu ar dymheredd isel, mae colli rhai cydrannau anweddol yn y deunydd yn fach iawn, ac mae'r maetholion gwreiddiol yn cael eu cynnal.

3. Yn y broses o rewi-sychu, ni ellir cyflawni twf micro-organebau a gweithred ensymau, felly gellir cynnal y siâp gwreiddiol.

4. Oherwydd y sychu yn y cyflwr wedi'i rewi, mae'r gyfaint bron yn ddigyfnewid, ac mae'r strwythur gwreiddiol yn cael ei gadw, felly ni fydd y ffenomen crynodiad yn digwydd

5. Ar ôl sychu, mae'r deunydd yn fandyllog ac yn sbyngaidd. Ar ôl ychwanegu dŵr, mae'n hydoddi'n gyflym ac yn llwyr, a bron yn syth yn dychwelyd i'w siâp gwreiddiol.

6. Oherwydd bod y sychu'n cael ei wneud o dan wactod, ychydig iawn o ocsigen sydd, felly mae rhai sylweddau sydd wedi'u ocsidio'n hawdd yn cael eu hamddiffyn.

7. Gall sychu ddileu mwy na 95-99% o'r lleithder, fel y gellir storio'r cynhyrchion sych am amser hir heb ddirywiad.

Paramedr:

Tagiau poblogaidd: peiriant rhewi-sychu ffrwythau, Tsieina, ffatri, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, addasu, pris, a wnaed yn Tsieina